پیاز ایک انتہائی مفید سبزی ہے، یہ اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن سی اور سلفر کمپاؤنڈز سے بھرپور غذا ہے۔ سلاد کی صورت میں کچا پیاز کھانے سے ہاضمہ، ہڈیوں کی مضبوطی اور سانس کی بیماریوں میں افاقہ ہوتا ہے۔
پیاز دل کی صحت کو بہتر بنانے، خون میں کولیسٹرول متوازن رکھنے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور مضبوط مدافعتی نظام کے لیے فائدہ مند ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن سی اور سلفر کمپاؤنڈز جیسے اجزاء جسم کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے سیلولر نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس کینسر اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو بھی کم کر سکتے ہیں۔
ہاضمے کو بہتر بنانے میں معاون
پیاز میں فائبر(قدرتی ریشوں) کی وجہ سے پیٹ اور نظامِ ہاضمہ بہتر رہتا ہے، اس کے علاوہ یہ بہترین قبض کشا سبزی بھی ہے۔
کچا پیاز ڈائیٹری فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو کہ ہاضمے کے لیے ضروری ہے، فائبر آنتوں کی باقاعدہ حرکت کو فروغ دیتا ہے اور ہاضمہ کے مسائل کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
جلد اور بالوں کی افزائش
سلفر اور دیگر اہم اجزا کی شکل میں پیاز حُسن آور بھی ہے، سلفرسے بال مضبوط ہوتے ہیں اور جلد تروتازہ دکھائی دیتی ہے۔
بالوں کے لیے پیاز کے تیل کے فوائد کا راز اس کے سلفر کے مواد میں پوشیدہ ہے۔ سلفر کیراٹین کا ایک اہم جز ہے، یہ وہ پروٹین ہے جو زیادہ تر بالوں کو بناتا ہے۔
پیاز کا تیل کھوپڑی پر لگانے سے خون کی گردش بہتر ہوتی ہے، بالوں کے پٹکوں کی پرورش ہوتی ہے اور بالوں کی مجموعی نشوونما کو فروغ ملتا ہے۔
ماہرین صحت کے مطابق کچا پیاز کچھ افراد کے لیے ہاضمے کے مسائل پیدا کرسکتا ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو Irritable Bowel Syndrome (IBS) یا معدے کی دیگر حالتوں میں مبتلا ہیں۔
طبی ماہرین کی جانب سے ایسی صورتحال میں پیاز کھانے سے پہلے پکانے یا اس کے استعمال سے مکمل پرہیز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
